How Much to Plant to Provide a Year’s Worth of Food

I recently came across an article from RealFarmacy.com that listed what crops to plant and how much of each one would need  to feed their family for a whole year. As I have 3 gardens in neighbourhood back yards, I wondered how close I was to feeding myself, so I did a quick count and am amazed at how close I’ve come.

I don’t have all the same crops they do and have some they don’t and I will also have winter crops. So, just for fun, here’s their list/Ava’s.

Artichokes 1-4 plants per person/none                                                                           Asparagus 10-12 plants per person/none                                                                               Beans, Bush 10-20 plants per person/100+                                                                           Beans, Lima 10-20 plants per person/none                                                                                 Beans, Pole 10-20 plants per person/16                                                                                   Beets, 10-20 plants per person/100+                                                                                     Broccoli, 5-10 plants per person/6                                                                                       Brussels Sprouts, 2-8 plants per person/6                                                                       Cabbage, 3-10 plants per person/12                                                                                     Carrots, 10-40 plants per person/80+                                                                         Cauliflower, 3-5 plants per person/6                                                                                 Celeriac, 1-5 plants per person/none                                                                                       Celery, 3-8 plants per person/3                                                                                                Corn, 12-40 plants per person/15                                                                                        Cucumbers, 3-5 plants per person/6                                                                                 Eggplant, 1 plant per person, plus 2-3 extra per family/none                                                  Kale, 1 5’ row per person/winter crop 12                                                                                  Lettuce, 10-12 plants per person/spring, summer, fall                                                      Melons, 2-6 plants per person/none                                                                                      Onions, 40-80 plants per person/40 plus spring onions                                                        Peas, 25-60 plants per person/spring 60+                                                                                    Peppers, 5-6 plants per person/12                                                                                      Potatoes, 10-30 plants per person/40                                                                             Pumpkins, 1 plant per person/1                                                                                          Rhubarb, 2-3 crowns per person/1                                                                                       Spinach, 10-20 plants per person/20 spring and 20 fall                                                        Summer Squash, 2-4 plants per person/8                                                                                 Sweet Potatoes, 5 plants per person/3                                                                             Tomatoes, 2-5 plants per person/15                                                                                          Winter Squash, 2 plants per person/8

In addition I also have arugula, 80 turnips, 30 leeks, 25 swiss chard, 20 collard greens, 50 parsnips and lots of basil and herbs.

Link to the full article is here: http://realfarmacy.com/much-plant-garden-provide-years-worth-food/

 

 

 

 

Advertisements
This entry was posted in Uncategorized. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s